Kategorie: | Rotwein |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Apulien |
Weingut: | Terre Avare |
Jahrgang: | 2013 |
Rebsorte: | Primitivo/Zinfandel |
Farbe: | dunkles Brombeerrot |
Lagerfähig: | bis ca. 2021 |
Trinktemperatur: | 16-18°C |
Verschluss: | Kunststoffkork |
Die Reifung: | Im Stahltank ausgebaut |
Der Boden: | Kalkstein |
Önologe: | Mario Minini |
Liefereinheit: | 0,75 Liter |
Alkohol: | 13,5 %vol. |
Restzucker: | 8,5 g/l |
Gesamtsäure: | 6 g/l |
pH-Wert: | 3,76 |
Allergene: | enthält Sulfite |
Fleischig, weiche attraktive Frucht, süffig.
Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten passen gut.
Geschmorte Entenbrust, Krustenbraten oder auch Wildragout verbinden sich harmonisch mit dem Primitivo ‚Terre Avare‘ IGT.
Mundus Vini: | Silber (Jg. 2011) |
Zusammen mit seinem Freund Vincenzo, dessen Familie seit vielen Generationen in Apulien Wein erzeugt, hat Mario Minini das Projekt „Qualität in Apulien“ gestartet.
Der Eine hat die Weinberge und die Kellerei in Apulien, der Andere hat das Kapital und den Qualitätsanspruch des Nordens.
Das Ziel von Mario und Vincenzo ist es die typischen Weine des Südens auf hohem Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen anzubieten.
Daher zeigt sich die Linie in neuem Design, angepasst an den hohen Qualitätsanspruch.
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen, Deutschland