Kategorie: | Crémant |
Herkunftsland: | Frankreich |
Region: | Loire |
Ort des Gutes: | Saint Hilaire Saint Florent |
Weingut: | Chapin-Landais |
Rebsorte: | Chenin Blanc, Chardonnay |
Farbe: | Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen |
Lagerfähig: | bis ca. 2020 |
Trinktemperatur: | 6-8°C |
Verschluss: | Presskorken |
Der Boden: | Kalkstein, Ton |
Önologe: | Patrice Monmousseau/Gregory Fournier |
Liefereinheit: | 0,75 Liter |
Alkohol: | 12,5 %vol. |
Restzucker: | 12 g/l |
Gesamtsäure: | 5,5 g/l |
pH-Wert: | 3,05 |
Allergene: | enthält Sulfite |
Dieser Crémant Brut präsentiert sich blumig mit einer fruchtigen Note.
Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire.
Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.
Als Apéritif, zu Vorspeisen, Fisch, fruchtigen Desserts, Schokoladentrüffeln oder einfach so.
Empfehlung Mimosa:
7,5 cl Crémant de Loire „Louis Vernant“, 7,5 cl Orangensaft, halbe Orangenscheibe
Orangensaft in ein Sektglas geben und mit gut gekühltem Crémant auffüllen. Sanft durchrühren und mit einer halben Orangenscheibe garnieren.
Chapin-Landais ist ein Tochterhaus des renommierten und weltbekannten Crémat de Loire Produzenten Bouvet-Ladubay und liegt bei der, ebenfalls für seine Schaumwein Erzeugung bekannten Stadt Saumur.
Bouvet-Ladubay blickt auf eine lange und erfolgreiche Tradition der Schaumweinerzeugung zurück, die bis ins Jahr 1851 zurückreicht. Im zarten Alter von 23 Jahren erwarb Étienne Bouvet das Anwesen mit dem 8 km langen Gewölbekeller und gründete Maison Bouvet. Kurz darauf heiratete er die Bäckerstochter Celestine Ladubay. Bereits 1860 exportierten sie Crémants nach England und waren bereits um die Jahrhundertwende eines der größten Schaumweinhäuser weltweit. 1974 ging es in den Besitz des Champagnerhauses Taittinger. Diese verkauften es jedoch 2006 an den Konzern United Breweries.
Noch heute ist Bouvet Ladubay der größte Exporteur für Crémat de Loire weltweit. Mit der Linie Louis Vernant produziert das Tochterhaus Chapin-Landais in Kooperation mit Bouvet-Ladubay elegante, feinperlige Crémants, die das Terroir der Appellation Loire und die daraus resultierende, einzigartige Typizität besonders gut ausdrückt.
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen, Deutschland